Restaurante en Copenhague con sillas HAY
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Hoy cenamos fuera! Navegando por la red me he encontrado con un artículo sobre el precioso restaurante Höst en Copenhague, que me ha encantado. Me llamó la atención en un principio porque está amueblado con sillas de la colección FDB de HAY en un ejemplo más de lo bien que quedan en interiorismos tan diferentes.
La cadena Cofoco tiene nueve restaurantes en Copenhague, cada uno con interiorismo y menú propio.
El interiorismo del restaurante Höst es obra del estudio de arquitectura Normann y el estudio de diseño Menu. El resultado combina el minimalismo con el clásico confort escandinavo.
Según palabras de Jonas Bjerre-Poulsen su intención es trasladar a un contexto urbano y minimalista la sensación de estar comiendo fuera en una granja escandinava.
Para lograr esto han utilizado lámparas industriales, madera recuperada y mantas de lana.
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Incluso han creado una colección de menaje especial para el restaurante, vajilla blanca con elementos azules y platos planos de pizarra, buscando el equilibrio entre interior, vajilla y comida sin que resulte demasiado anticuado o demasiado teatral.
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En las paredes del sótano, tablas de cortar vintage decoran las paredes.
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Interiorismo sostenible utilizando madera de pallets e incluso las ventanas recuperadas de un hospital en este rincón con plantas.
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Las mismas lámparas pequeñas que se reparten por todo el techo, se agrupan en el hueco de la escalera.
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Ahora que habéis visto el restaurante, buscadlo en Google y encontraréis muchas fotos de sus platos. Tienen muy buena pinta!
Os gusta este tipo de decoración para un restaurante?
Vía Dezeen, Fotos Jonas Bjerre-Poulsen